курдюк я топлю и добавляю в каши, жарю на жире. получается вкусно. тоже самое делаю на смальце. Курдюк у нас сложно почему-то купить.
А на баране я делаю много чего)) лагман, борщ, плов, жаркое,просто могу протушить, или поджарить. Еще мы любим ребрышки, но те которые с мясом. Т.е. из баранины я делаю то же самое, что и из другого мяса. )))