О том, что её едят я узнала в детстве из "Таинственного острова" Жюля Верна. ))
"Четвероногое было похоже на кабана. Когти лап, которыми животное сейчас отчаянно упиралось в землю, казались объединенными перепонками. Герберт узнал в этом животном водосвинку - одного из крупнейших представителей отряда грызунов"., так вот она описана в романе.
Правда, Верн поднапутал - на Тихоокеанских островах её никак быть не могло... :))