![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Про невыНОСимость бытия
Ночь. Настольная лампа, комп, справа из телевизора звуки "Полицейской академии". Обстановка вполне инфернальная.
Но.
Запах!
Его тянет из кухни. Там, на кухне в мультивакре тушится здоровенный кус говядины с мозговой косточкой.
Видимо, я переборщила со специями - чеснок, пять перцев горошком душистый перец, лаврушка, гвоздика, тмин, базилик, укроп, корень петрушки, корень сельдерея. Видимо переборщила, потому что я не понимаю, почему в дверь ещё не тарабанят возмущённые этой пыткой соседи.
Муж уже являлся - во гневе. Он не в состоянии спать, когда ТАК пахнет! Он требует прекратить это безобразие и дать клятву больше никогда так не делать. Он имеет право спать без тяжёлых гастрономических снов, он не желает просыпаться на подушке мокрой от слюней, вызванных этим бессовестным запахом, от которого можно сойти с ума!
Сказал гневно, ушёл на кухню, включил вытяжку на максимальный уровень отсоса, наорал на Дусю и Тинки, прибежавших на кухню вслед за ним, выгнал несчастных, ничего не понимающих кошечек в коридор, захлопнул дверь на кухню, с ещё большим грохотом захлопнул дверь в комнату.
Теперь Дуся и Тинки лежат на диване и смотрят "Полицейскую академию".
Ночь. Настольная лампа, комп. Обстановка вполне инфернальная...
:))
UPD: Меня спросили, зачем мне тушить мясо ночью и не собираюсь ли я есть это мясо на завтрак. Мне показалось, что спросили с ужасом и недоумением.
Поэтому отвечаю, чтобы и других в ужас не ввергнуть.
Копирую ответ на коммент:
главное - чтобы остыть успело. потом нарезать тонко, положить на чёрный хлеб с наитончайшим слоем сливочного масла, сверху тонкие кружочки свежего огурчика или помидорчика - это кто как любит. а можно и с солёными тоже.
или вот ещё очень вкусно, если прямо на масло насыпать квашеной капусты, а уж сверху говядину.
впрочем, можно и вовсе без хлеба. можно с салатом, заправленным каплей оливкового масла - с репчатым луком, укропом, петрушкой, базиликом, сельдереем - ах, красота! особенно, если всю зелень нашинковать помельче и в ступке растереть с маслом и зубчиком чеснока, и всё это смешать с огурчиками, помидорчиками и болгарским перцем... уууу... вкуснотень-красота!
или сделать такой салат без масла, а растереть зелень с творогом и каплей кефира или закваски... ням!
лучше завтрака и быть не может!
А ночью - потому что всё равно не сплю. :)
Но.
Запах!
Его тянет из кухни. Там, на кухне в мультивакре тушится здоровенный кус говядины с мозговой косточкой.
Видимо, я переборщила со специями - чеснок, пять перцев горошком душистый перец, лаврушка, гвоздика, тмин, базилик, укроп, корень петрушки, корень сельдерея. Видимо переборщила, потому что я не понимаю, почему в дверь ещё не тарабанят возмущённые этой пыткой соседи.
Муж уже являлся - во гневе. Он не в состоянии спать, когда ТАК пахнет! Он требует прекратить это безобразие и дать клятву больше никогда так не делать. Он имеет право спать без тяжёлых гастрономических снов, он не желает просыпаться на подушке мокрой от слюней, вызванных этим бессовестным запахом, от которого можно сойти с ума!
Сказал гневно, ушёл на кухню, включил вытяжку на максимальный уровень отсоса, наорал на Дусю и Тинки, прибежавших на кухню вслед за ним, выгнал несчастных, ничего не понимающих кошечек в коридор, захлопнул дверь на кухню, с ещё большим грохотом захлопнул дверь в комнату.
Теперь Дуся и Тинки лежат на диване и смотрят "Полицейскую академию".
Ночь. Настольная лампа, комп. Обстановка вполне инфернальная...
:))
UPD: Меня спросили, зачем мне тушить мясо ночью и не собираюсь ли я есть это мясо на завтрак. Мне показалось, что спросили с ужасом и недоумением.
Поэтому отвечаю, чтобы и других в ужас не ввергнуть.
Копирую ответ на коммент:
главное - чтобы остыть успело. потом нарезать тонко, положить на чёрный хлеб с наитончайшим слоем сливочного масла, сверху тонкие кружочки свежего огурчика или помидорчика - это кто как любит. а можно и с солёными тоже.
или вот ещё очень вкусно, если прямо на масло насыпать квашеной капусты, а уж сверху говядину.
впрочем, можно и вовсе без хлеба. можно с салатом, заправленным каплей оливкового масла - с репчатым луком, укропом, петрушкой, базиликом, сельдереем - ах, красота! особенно, если всю зелень нашинковать помельче и в ступке растереть с маслом и зубчиком чеснока, и всё это смешать с огурчиками, помидорчиками и болгарским перцем... уууу... вкуснотень-красота!
или сделать такой салат без масла, а растереть зелень с творогом и каплей кефира или закваски... ням!
лучше завтрака и быть не может!
А ночью - потому что всё равно не сплю. :)
no subject
чего я только в ней не делаю. и плов, и мясо, и птицу, и картошку тушу с мясом, и на пару рыбу делаю и паровые котлетки, и овощи...
положила мясо и овощи, специй добавила, воды залила сколько следует, закрыла крышку, выставила режим и время приготовления и всё - можно идти другие дела делать. ))
no subject
меня именно функции каши и готовки на пару радуют))
no subject