Круговорот веществ в природе изучают в 3 классе, там сказано, что листья - источник органического вещества, живое удобрение:) В природе все взаимосвязано, и ничего не пропаает зря. У наших городских растений отбирают свет(дома), воздух (машины) и удобрение (листья), странно, что в городе все-таки что-то еще растет...
А листья в основном не жгут, а в мешки собирают.