Про невыНОСимость бытия

Ночь. Настольная лампа, комп, справа из телевизора звуки "Полицейской академии". Обстановка вполне инфернальная.
Но.

Запах!
Его тянет из кухни. Там, на кухне в мультивакре тушится здоровенный кус говядины с мозговой косточкой.
Видимо, я переборщила со специями - чеснок, пять перцев горошком душистый перец, лаврушка, гвоздика, тмин, базилик, укроп, корень петрушки, корень сельдерея. Видимо переборщила, потому что я не понимаю, почему в дверь ещё не тарабанят возмущённые этой пыткой соседи.

Муж уже являлся - во гневе. Он не в состоянии спать, когда ТАК пахнет! Он требует прекратить это безобразие и дать клятву больше никогда так не делать. Он имеет право спать без тяжёлых гастрономических снов, он не желает просыпаться на подушке мокрой от слюней, вызванных этим бессовестным запахом, от которого можно сойти с ума!

Сказал гневно, ушёл на кухню, включил вытяжку на максимальный уровень отсоса, наорал на Дусю и Тинки, прибежавших на кухню вслед за ним, выгнал несчастных, ничего не понимающих кошечек в коридор, захлопнул дверь на кухню, с ещё большим грохотом захлопнул дверь в комнату.

Теперь Дуся и Тинки лежат на диване и смотрят "Полицейскую академию".
Ночь. Настольная лампа, комп. Обстановка вполне инфернальная...

:))

UPD: Меня спросили, зачем мне тушить мясо ночью и не собираюсь ли я есть это мясо на завтрак. Мне показалось, что спросили с ужасом и недоумением.
Поэтому отвечаю, чтобы и других в ужас не ввергнуть.

Копирую ответ на коммент:
главное - чтобы остыть успело. потом нарезать тонко, положить на чёрный хлеб с наитончайшим слоем сливочного масла, сверху тонкие кружочки свежего огурчика или помидорчика - это кто как любит. а можно и с солёными тоже.
или вот ещё очень вкусно, если прямо на масло насыпать квашеной капусты, а уж сверху говядину.
впрочем, можно и вовсе без хлеба. можно с салатом, заправленным каплей оливкового масла - с репчатым луком, укропом, петрушкой, базиликом, сельдереем - ах, красота! особенно, если всю зелень нашинковать помельче и в ступке растереть с маслом и зубчиком чеснока, и всё это смешать с огурчиками, помидорчиками и болгарским перцем... уууу... вкуснотень-красота!
или сделать такой салат без масла, а растереть зелень с творогом и каплей кефира или закваски... ням!
лучше завтрака и быть не может!

А ночью - потому что всё равно не сплю. :)

О том, почему НАДО стерилизовать домашних животных

Оригинал взят у shade_of_snake в О профессиональном и наболевшем.... via frau_koschka

Этот текст начинался как коммент к этому посту Натальи, http://ja4menevo.livejournal.com/541124.html (явно провокационному, Цианидовна известный провокатор) но, в итоге, сильно вышел за формат камента. Я, наверное, почти никогда не писала здесь на профессиональные темы, но вот попыталась начать в другом жж, так же пропадать же добру...))) Пусть уж оно все так и останется в форме обращения к ja4menevo раз она подняла всю эту бучу.

Блин, я когда-нибудь напишу на эту тему статью. Я может быть ее сейчас напишу, сцукко.... А может не напишу, потому что в статье нельзя употреблять слова "блин" и "сцукко". А мне уже давно, по этому вопросу, хочется употреблять словечки покрепче. И можешь меня отфрендить, Наталья, хотя я, конечно, постараюсь быть очень аргументированной...

Я профессионал, я всю жизнь занимаюсь животными, последние 12 лет я зарабатываю этим деньги. И, наверное, никто из тех, кто меня знает, не сможет сказать, что я животных не люблю, с этим аргументом ты согласишься?)

Так вот. Люди! Если вы любите свое домашнее животное тоже, а не только себя, доброго, гуманного и красивого, но, к сожалению немного невежественного в вопросах этологии и зоопсихологии (а это достаточно точные науки) то ПОЖАЛУЙСТА, СТЕРИЛИЗУЙТЕ СВОЕ ДОМАШНЕЕ ЖИВОТНОЕ! Если вы, конечно НЕ планируете заниматься племенным разведением и ваше животное, является так называем б/п (то бишь беспородное) или относится к пет-классу ( то есть породистое, но недостаточно породное для того, что бы его потомство улучшило породу, а не ухудшило). А если вы планируете заниматься племенным разведением, то вам стоит хотя бы пару лет посветить изучению вопроса, и прочесть несколько книг по зоотехнике, этологии, биологии, зоопсихологии, анатомии интересующего вас вида, может быть, освежить школьные знания в области генетики. И поучится у опытных и действительно профессиональных (а их очень мало) разведенцев-породников.

А теперь попробую аргументировать свое, годами выстраданное мнение, почему, чаще всего, нужно, необходимо, гуманно и ответственно стерилизовать домашнее животное, если вы завели его "для радости". На примере распространенных заблуждений, некоторые из которых выше озвучила ты, дорогая моя Наташа.

Самое главное и основополагающее заблуждение основано на фундаментальной и, боюсь, неискоренимой ошибке - людям свойственно очеловечивать животных и переносить на них свои чувства и представления. При этом, почему-то, именно это считается настоящей любовью. Нет дорогие мои, это не любовь. Любить, в данном случае, это хорошо знать и понимать (понимать - ключевое слово) потребности существа, за которое вы взяли на себя ответственность. А не воображать себе, что оно такое же как ты и ему хорошо (по умолчанию) то что хорошо для тебя.

Так вот, ты, дорогая моя Наталья, сейчас очень сильно удивишься и не поверишь, но животные сексом не занимаются. Фыркнула в монитор, все хорошо?))) Животные, Наташа, занимаются размножением. Продолжением рода. А сексом занимаемся мы, когда пьем противозачаточные таблеточки и при это отдаем свое тело другому человеку имея целью, допустим, проявить любовь Или получить удовольствие. Или еще что. Или мы занимаемся сексом тогда, когда трахаемся и думает "ох, блин, только бы не залететь!".

Животные такой фигней не страдают. У животных, в результате полового контакта самца и самки одного вида практически всегда получается потомство. Процесс спаривания, безусловно, приятен, так устроила природа или решил Бог, и абсолютно понятно почему это так. Животные не живут "нормальной сексуальной жизнью" как ты изящно выразилась, животные реализуют инстинкт размножения. Кошка валяется по полу и дурным голосом зовет котика потому что инстинкт говорит ей, что она должна произвести на свет потомство - программа такая заложена. Кобель метит территорию, проявляет агрессию, капает слюнями на сучью садку и убегает на поиски этой суки, потому что инстинкт размножения говорит ему, что он должен покрыть побольше самок, что бы размножить свой генотип и произвести потомство, а вовсе не "жить сексуальной жизнью". Работаю гормоны - вызывают желание спариваться. Для чего? Что бы получить удовольствие? Проявить любовь? Хренушки! "Жуткое дело, как трахаться хочу, но залететь боюсь" вот такого у животных не бывает...
( вот тут дальше немного про секс, но больше про животных))) )

Как приготовить фаршированную индейку

http://www.aif.ru/ny2014/nyfood/1070096 - удивительный способ. Потому что, если, конечно, я поняла правильно -  духовка не задействуется. Ну, или я поняла неправильно ))