![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Рулеты мясные, фаршированые
Пусть простят меня мои израильские друзья и родственники - свинину мы едим, таки да. Но заранее хочу сказать - сии рулетики получаются совсем не хуже, если их приготовить из филе индейки или курицы - честное слово, не хуже!
Также, как обычно, напоминаю о том, что любое блюдо, даже если у вас написан рецепт, а в нём граммы - это всё равно поле для вашей фантазии и граммы тут не при чём - экспериментируйте! Тем более, если это начинка для мясных рулетов.
В этот раз я их начинила тем, что было. В фарш можно добавить (или взять взамен чего-то) болгарский перец, оливки, солёные грибы, сырный или острый мексиканский соус - всё, что вашей душе угодно и сочетается по Вашему мнению с мясом. Например, кусочки ананасов или апельсинов - очень вкусно! :))
«Нарезать на одинаковые кусочки по 1 см толщиной.»
«Фотография для оценить масштаб и размер. :))
«Каждый кусочек тщательно отбить, сделав тонким.»
«Обвалять со всех сторон в смеси муки, панировочных сухариков, соли, перца, сухой зелени - какая нравится.»
«Мелко-мелко нарезать помидоры, зелень (лук зелёный, укроп, петрушка), чеснок, солёные огурцы, сыр (можно натереть).»
«Добавить в фарш немного сливок для связки или майонез. Положить на мясо, свернуть рулетик, защепить зубочисткой, с торцов мясо подоткнуть внутрь, чтобы сок от фарша и расплавленный сыр не вытекали наружу во время обжарки.» Затем снова обвалять в смеси муки и сухариков и уложить на сковородку, где уже согрелось чуточку растительного или хорошего сливочного масла.
«Обжарить со всех сторон до возникновения корочки.»
Также, как обычно, напоминаю о том, что любое блюдо, даже если у вас написан рецепт, а в нём граммы - это всё равно поле для вашей фантазии и граммы тут не при чём - экспериментируйте! Тем более, если это начинка для мясных рулетов.
В этот раз я их начинила тем, что было. В фарш можно добавить (или взять взамен чего-то) болгарский перец, оливки, солёные грибы, сырный или острый мексиканский соус - всё, что вашей душе угодно и сочетается по Вашему мнению с мясом. Например, кусочки ананасов или апельсинов - очень вкусно! :))
«Нарезать на одинаковые кусочки по 1 см толщиной.»
«Фотография для оценить масштаб и размер. :))
«Каждый кусочек тщательно отбить, сделав тонким.»
«Обвалять со всех сторон в смеси муки, панировочных сухариков, соли, перца, сухой зелени - какая нравится.»
«Мелко-мелко нарезать помидоры, зелень (лук зелёный, укроп, петрушка), чеснок, солёные огурцы, сыр (можно натереть).»
«Добавить в фарш немного сливок для связки или майонез. Положить на мясо, свернуть рулетик, защепить зубочисткой, с торцов мясо подоткнуть внутрь, чтобы сок от фарша и расплавленный сыр не вытекали наружу во время обжарки.» Затем снова обвалять в смеси муки и сухариков и уложить на сковородку, где уже согрелось чуточку растительного или хорошего сливочного масла.
«Обжарить со всех сторон до возникновения корочки.»
no subject
no subject
no subject
аватарко!!! )))))))
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject