![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)

Для теста:
Творог диетический, мягкий, домашний - 2 коробочки по 250, кажется, грамм, Яйки курячие - 4 шт, Мука - кхе-кхе... ну примерно так 1,5 стакана, Сахарный песок - 5 чайных ложек в тесто (оно получилось в итоге совсем несладким), Сахар ванильный - для запаху, чайная ложка, Корица - чуточку, Скоростной разрыхлитель теста - четверть конвертика.
Для крема:
Творог домашний, крестьянский - 1 пачка, Сахарный песок - по вкусу, Сливки густые-прегустые (или сметана) две-три столовых ложки.
Как делать:
Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать хорошенько, отложить. Понятия не имею на фик её просеивать - даже не спрашивайте. Я это делаю из священного ужаса перед любой выпечкой. Творог вывалить в глубокую посудину, добавить 4 желтка и 4 взбитых до крепкой пены вместе с сахаром, ванилью и корицей белка. Хорошенько перемешать (можно при помощи всё той использованной для взбивания белков взбивалкой. Полученную массу хорошенько перемешать с мукой. То, что получилось поставить в тёплое место на часок и уйти в комп. Вспомнить через полтора часа и прибежать на кухню. Включить духовку на 8. Замесить то, что в миске - оно такое... как патока, как густое сгущённое молоко - ну вот как-то так. Смазать формочки растительным маслом и ложкой выложить в них тесто - примерно на 2/3 высоты. Запихнуть вовнутрь духовки, убавить огонь до 5-ти и снова уйти в комп. Вспомнить минут через 30-40, испугаться, помчаться, сшибая на пути кошек, мужа, сына и прочую мебель. Пофоткать, потому что смотрится замечательно и надежда умирает последней. От скуки сделать крем: перемешать творог, сметану, сахарный песок и немного ванили. Когда покажется, что всё готово - вынуть, поставить на остуду. Когда почти остудится - срезать "шляпки", намазать не жадничая кремом, снова накрыть шляпками. Всё. Можно звать ранее стукнутых об стены мужа и сына и попробовать самой. Штучки готовы к употреблению! Ура! :))
no subject
Date: 18 December 2009 00:04 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 00:20 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 02:20 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 02:33 (UTC)Потому что я вот не люблю когда булки сладкие, а кто-то любит.
В следующий раз вместо сахара положу соли, а вместо крема сделаю что-нить сырно-сливочное... :))
no subject
Date: 18 December 2009 02:46 (UTC)100гр сыра( kxit твердого)
100гр маргарина
муки....вообщем 1 стакан + 1 яйцо
смешать, размять и в холодильник на минут 30. потом расскатать, нарезать как нравиться :) и печь пока не станет золотистым. А еще забыла - слоь и сахар, но это по вкусу :)
no subject
Date: 18 December 2009 16:50 (UTC)там бы оно сохранилось!
no subject
Date: 18 December 2009 23:43 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 23:49 (UTC)no subject
Date: 19 December 2009 09:44 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 04:02 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 18:04 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 06:54 (UTC)Выглядит аппетитно.
no subject
Date: 18 December 2009 08:47 (UTC)Недавно прочитала :
Она - "Ой, у меня всегда первое изделие комом!"
Он - "Так может сразу печь комочки?!".
Хорошее напутствие?
no subject
Date: 18 December 2009 18:05 (UTC)при надкусывании слегка выдавливается))
no subject
Date: 18 December 2009 10:19 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 18:06 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 11:13 (UTC))))))
ЗЫ утаскиваю в мемориз
no subject
Date: 18 December 2009 18:06 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 18:18 (UTC)хочу мала-мала щтууучкииии))))
no subject
Date: 18 December 2009 18:36 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 19:10 (UTC)(с тех пор как я вернулась домой, я прибавила 10 кг)))))))
грузинская кухня...представила?)))
no subject
Date: 18 December 2009 21:27 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 16:23 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 16:48 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 16:50 (UTC)А в общем несложный же рецепт, да?
no subject
Date: 18 December 2009 16:50 (UTC)no subject
Date: 18 December 2009 16:53 (UTC)ну и у меня есть эта штука... ну типо поддон, с углублениями - опять слово забыла как называется - очень удобная вещь, хочу купить такую же, но с антипригарным покрытием чтобы. ))
no subject
Date: 19 December 2009 13:34 (UTC)Но я думаю, в них тоже можно сделать?
no subject
Date: 19 December 2009 15:45 (UTC)они у мну где-то есть, но уже много лет, как не могу найти. ))
no subject
Date: 18 December 2009 23:42 (UTC)no subject
Date: 19 December 2009 15:46 (UTC)