Омлет с беконом и зеленью в мультиварке

[anastgal]

Сынуля приболел и остался дома.
Сын принялся капризничать - как все вдруг приболевшие мужчины. :))
Пришлось кормить сына специальным, вкусным и по заказу.
Сын заказал омлет с беконом. Но жарить бекон, как он это сам себе обычно делает, совсем не хотелось - всё же это совсем не полезно, хотя, вкусно, конечно. Решила, в общем, обойтись без жарки. :))

В омлет пошли следующие продукты:

- яйца,
- кефир,
- мука,
- сыр,
- укроп + зелёный лук,
- бекон сырокопчёный,
- соль.

Полоски бекона разрезать пополам и каждую половинку свернуть в трубочку.
Яйца с кефиром мукой и натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром очень хорошо перемешать и взбить.
Ещё раз взбить с зеленью и солью.

Смазать дно чаши сливочным маслом, поставить мультиварку на подогрев и через несколько минут активно помешивая готовую омлетную смесь, влить её в мультиварку.
Распределить равномерно трубочки бекона.

Закрыть крышку, поставить режим "Выпечка".
Моя мультиварка в этом режиме выставляет автоматически 40 мин. Я мультиварке доверяю, поэтому мешать механизму не стала, согласилась с его решением. :))

Через 40 минут всё было готово.

Пышно, толсто, достаточно плотно, но при этом и воздушно. И очень ароматно.
Отколупнула маленький кусочек (мне с мукой которое нельзя) - вкусно-превкусно.

Делала из 6-ти яиц, то есть  рассчитывала на три порции. Но сын решил иначе, пришёл за добавкой, так что сфотографировать удалось только оставшуюся половину - скоро от мамы приедет муж - ему будет чем закусить. ))



Вид на срез, так сказать. ))


Вид сверху.

Comments

[nati-flame.livejournal.com]

Какая вкусняшка
ЗАпишу себе в избранное

[anastgal.livejournal.com]

мерси за признание кулинарных заслуг))))))))))))))

[nati-flame.livejournal.com]

тебе спасибо за хороший рецепт

[katoga.livejournal.com]

Мультиварка - вещь!

[anastgal.livejournal.com]

не, я уже к ней спокойно. вот омлет получился - ого-го!!!)))))

[kromni.livejournal.com]

А почему в мультиварке? На сковородке не лучше будет? Быстрее так уж точно.

[anastgal.livejournal.com]

не. в мультиварке не горит. И в ней не жарится - это важно. ну и такие высокие омлеты получаются только в мультиварке и в духовке - на сковороде при жарении - никогда.

[kromni.livejournal.com]

Ну пусть будет низкий)

[anastgal.livejournal.com]

это уж совсем не то)))

Омлет с беконом и зеленью в мультиварке

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь toomth сослался на вашу запись в записи «Омлет с беконом и зеленью в мультиварке (http://toomth.livejournal.com/465846.html)» в контексте: [...] Оригинал взят у в Омлет с беконом и зеленью в мультиварке [...]