Омлет и творожная запеканка. Садистский пост

[anastgal]

Нервным, голодным, сидящим на диете, предпочитающим сыроедение, вегетарианство и прочий кошер - под кат не смотреть. Во избежание.
Омлет приготовлен из яиц, помидор, сосисок, ветчины, зелени, муки, майонеза и солёных огурцов.
Творожная запеканка (два последних кадра)- из творога, яиц, молока и изюма. :))
Все фотки в слайд-шоу кликабельные.

Заранее прошу прощения. Ну очень хотелось похвастаться. :))

Comments

[margot.livejournal.com]

просто майонез - это холодный соус для салатов, не подразумевающий горячей обработки. когда кроме "маянезика" жрать было нечего, стало популярно запихивать его вместо сметаны или бешамели во все мыслимые и немыслимые места.
тяжкое наследие прошлого осталось до сих пор, вот "традиционные" кулинары и негодуют. правда, кучно, не вылезая за пределы своих сообществ ))))

[elen123.livejournal.com]

Может майонез и соус только для салатов, хотя я этого майонеза в свое время приготовила немало и знаю, что его основная составляющая - растительное масло, на котором жарить можно, но не это важно. Я-то как раз готовлю весьма здоровое меню. Но при этом я не считаю это поводом кого-то осуждать за другие способы приготовления. Мне рассказывали, что нигде в мире кроме России никто не ест сметану, так как считают ее испорченным продуктом (ну это же и правда прокисшие сливки), и что из этого? Мне не нравится агрессия по любому поводу, а уж по поводу вкусов... Кстати, не понимаю откуда взялась эта чушь про то, что майонез был доступней сметаны? Кто это выдумал? Как раз сметану можно было купить всегда и везде в советское время, а майонез я потому и делала вручную, что его нигде в СССР нельзя было купить, кроме Москвы.

[margot.livejournal.com]

апологетами "правильной" кулинарии считается, что при нагревании майонез распадается на невнятные комковатые составляющие. хотя, стоит заметить, нынешние магазинные сметаны делают это ничуть не хуже ;)
плюс покупной майонез состоит из кошмарных искусственных ингредиентов и уж точно не подходит для горячей обработки.
насчет "доступней в советское время" не могу спорить, потому что москвичка. но что майонезом подменяли сметану везде, даже в борщ клали - подтверждаю. а вот почему, не знаю. может, дешевле был, может, хранился дольше.

[elen123.livejournal.com]

Вы поймите, я не о том: я считаю, что даже если люди без вреда для меня и для себя потребляют яд - это их дело. Да, можно и нужно пропагандировать правильное питание, но не с помощью оскорбительных наименований и т.п., а положительным примером. Вот отличное кулинарное сообщество http://community.livejournal.com/eda_kak_eda/profile Там от каждого поста просто душа отдыхает и руки тянутся к ножу и поварешке, несмотря на всю рабочую занятость. Там принципы-то, что самое интересное, те же, а манера изложения совершенно другая.

[margot.livejournal.com]

ну так каждый сам выбирает себе френдов и собеседников. не только по интересам, а и по манерам ;)

[elen123.livejournal.com]

С этим не поспоришь!) Абсолютно правильно.

[anastgal.livejournal.com]

так ради бога! я тоже негодую, читая некоторые литературные произведения. негодую именно на предмет использования "в рецептах" некоторых ингредиентов русского языка. :))

[margot.livejournal.com]

во-во, правильная аналогия! ))