Про первый блин, который вафлей

[anastgal]

          Итак, я это сделала. Конечно, пошла, как обычно по своему уникальному пути и тесто сделала на глазок из мягкого творога (который в кишке останкинский ноль процентный). Взяла грамм 150, добавила яйцо, чуть кефира, немного блинной муки (просто другой не нашлось), каплю растительного масла и чуть соли.
          Хорошенько взбила сначала вилкой, потом венчиком, оставила на 10 минус, опять взбила. Тесто сначала было чуть-чуть более густым, чем обыкновенное блинное, но по ходу проведения эксперимента выяснилось, что стоит добавить чуть муки, что я и сделала, превратив массу в чуть более плотную.
          Вафельницу разогрела - это просто делается - методом втыкания вилки в розетку. Смазала обе половинки растительным маслом при помощи кисточки. На нижнюю половинку положила одну столовую ложку массы, закрыла крышку, засекла три минуты. Через три минуты открыла и обнаружила, что одной столовой ложки маловато будет. Поэтому далее теста брала уже около полутора столовых ложек. Почему-то было страшно положить две. Хотя, явно видно, что полутора не хватало для того, чтобы заполнить всю форму - и это видно на фотографии. В следующий раз буду более смелой. :))
          Вафли получились мягкие, плотные, пористые (в блинной муке ведь есть разрыхлитель), вкусные. Ну, а далее можно уже экспериментировать с начинкой. то есть с тем, что на вафли сверху укладывать или чем их намазывать. Например, в моёи случае (при отсутствии сахара) можно намазать рубленную селёдочку в сметане с укропом. :))

«Мои первые вафли :)

Comments

[sanna-777.livejournal.com]

Да ладно уж...сейчас-то мне, конечно, нельзя, а вот как с диеты "привстану", так непременно приобрету))

[anastgal.livejournal.com]

я не для себя - моим мужикам понравилось)) сын, правда чаще именно как бутербродницу использует, нравится ему чтобы сыр на поджаристом хлебе подтаивал)) а я смотрю и тоже слюни глотаю... нельзя мне мучного. так что я делаю и ма-а-а-аленький кусочек отколупываю, чтобы попробовать. ых.

[sanna-777.livejournal.com]

Так ты тоже "женщина несчастная"?)) Вот и я так же: приготовишь что-нибудь запрещенное, маленький кусочек отковырнешь - и все)))

[anastgal.livejournal.com]

просто у меня диабет.)) приходится терпеть.

[sanna-777.livejournal.com]

Это да, с диабетом шутки плохи. А я просто нагуляла себе 120 кило весу, вот избавляюсь.

[anastgal.livejournal.com]

это правильно. удачи, успехов в этом нелёгком труде! мне бы тоже надо. стараюсь тоже. ))

[sanna-777.livejournal.com]

Тебе тоже успехов! Я уже до 96 похудела, хочу до 80)) Процесс идет с августа 2012.

[anastgal.livejournal.com]

отличные результаты!)) я за год уменьшилась в нижнем объёме на 13 см. и что-то вот застопорилось...((